真空滚揉机 滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。 　　滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。 二分类 　　分为：滚揉机、真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。 　　其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。 变频真空滚揉机 　　变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。 三技术参数 　　型号 　　model 生产能力 　　capacity to produce 功率 　　power 电源电压 　　supply voltage 滚揉转数 　　roll to rub revolution 主机尺寸 　　dimension of frame 重量 　　wt weight gt-200 150-200kg/罐 2.25kw 380v 6-8rpm 1500*1000*1500(mm) 330kg gt-300 225-300kg/罐 2.25kw 380v 6-8rpm 1700*1000*1500(mm) 390kg gt-500 375-500kg/罐 2.95kw 380v 6-8rpm 2000*1000*1500(mm) 490kg gt-600 450-600kg/罐 2.95kw 380v 6-8rpm 2100*1000*1500(mm) 520kg